Temperatura
Segundo
a wikipédia
temperatura é:
—‘’Medida
física relacionada ao conceito fisiológico de quente e frio’’
———‘’(Física) Variável de estado associada a um sistema termodinâmico que define a troca de calor com a vizinhança de forma que a energia térmica flui naturalmente das regiões de maior temperatura para as de menor temperatura.’’
—‘’(Física)
medida da energia cinética média (por grau de liberdade) das
partículas integrantes de um corpo ou de um gás, a exemplo átomos,
moléculas ou íons.
Nota:
no sistema métrico a unidade de temperatura é o kelvin. A
temperatura de zero kelvin (zero absoluto) é a menor temperatura que existe
(sistemas em equilíbrio termodinâmico). No dia-a-dia utiliza-se
tradicionalmente o grau centigrado (ou grau Celsius - °C). Nessa
escala: zero absoluto = 0K = -273ºC.’’
—‘’Indicação do grau de agitação (energia
de vibração e translação) das partículas integrantes de um sistema, a
exemplo moléculas.’’—
—‘’Indicação
do nível de energia térmica por partícula que um dado sistema
possui.’’
Porquê falar de temperatura?
Para os interesses zootécnicos, a
temperatura esta ligada ao bem estar
animal e a um maior índice de
produção.
Fisiologia do Stress
As aves são animais homeotérmicos.
A ausência de glândulas sudoríparas dificultam a troca de calor.
—
A epiderme das aves é fina e elástica, com poucos vasos sanguíneos , sem nenhuma glândula sudorípara nem glândula sebácea.
Característica das penas
As penas são estruturas epidérmicas encaixadas em folículos na pele e seu movimento é feito por um músculo liso.
As penas e a pele são encarregadas pela transferência de calor ao meio ambiente.
As perdas de calor por radiação dependem do tamanho da ave e da cor da pena.
Como
favorecer o ambiente para que a temperatura não atinja a produção de aves?
'' CLIMATIZAR''
Temperatura e umidade do ar
—Estudos
demonstram que as condições de temperatura e umidade, são críticos na avaliação
de produtividade.
—
—Galpões
sem nenhum equipamento de alivio de estresse térmico, podem representar perdas
de bem estar( quando as condições estão fora da linha de termoneutralidade).
Ventilação
Porque ventilar?
- Remover excesso de calor
- Remover excesso de umidade
- Diminuir a formação de poeira
- Diminuir a produção de gases nocivos internos
- Fornecer oxigênio necessário á respiração
- Temperatura percebida, menor que a real, devido a velocidade do ar
Formas de ventilação
Ventilação positiva
Ventilação negativa
Esfriamento evaporativo
Orientação e ventilação natural
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